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前日，北京新发地批发市场方面信息显示，白条羊肉价格由11月中旬的10.2元/斤涨至11元/斤，大羊的价格由9.5元/斤涨至10元/斤，平均上涨了6.6%。导致这次价格上涨的原因并非是肉羊供应趋紧，而是羊皮价格下降造成的。
有关人士透露，在正常的情况下，肉羊宰杀后，羊皮剥下后制成皮革制品，可以弥补肉羊的养殖成本，今年上半年，1张好羊皮要卖到80元以上，在10月以后，羊皮的需求量骤减，同样1张羊皮，连40元都卖不到，因此将影响到养羊的综合收益，于是，就只能将羊皮价格下跌的损失转移到羊肉上，从而间接拉动了整羊价格的上涨。
在新发地市场，大羊的重量在20kg/只左右，小羊的重量在15kg/只左右，羊皮下降的损失，一部分转移到整羊上了。
据《北京商报》
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