据美国《营养杂志》报道，伊利诺州大学的研究发现，每天坚持高蛋白低脂饮食减肥餐(包括奶酪、酸奶和低脂奶)的人，与单纯摄入高碳水化合物减肥餐的人相比，前者的骨密度比后者高1.2%-2.1%，故认为高蛋白低脂饮食能阻止减肥时骨质的流失。
点评：很多中年人，尤其是女性，在减肥的同时会出现骨质流失，一旦发生意外，比如不小心扭伤、摔倒、受挤压时，就比其他人更易骨折。因此，减肥可要慎重选择减肥套餐，平时更要注意补钙和体育运动等。
