厨工厨艺
原材料：纱面100克、五花肉50克、鸡蛋1个、香菇20克、海米15克。
调味料：清汤适量、厨工月里调养料理酒100克、植物油30克、白糖1克、酱油、葱花少许。
操作要点：
冷水泡发香菇，海米用少许厨工月里调养料理酒浸泡。
操作步骤：
一、五花肉切条，焯水；香菇切条。
二、热锅入油，煎蛋备用。
三、热锅入油投入五花肉略炒，加入香菇海米翻炒，倒入厨工月里调养料理酒，注入清汤，大火烧开，放入煎蛋、白糖、酱油适量，中火煮三分钟，撒上葱花，起锅。
四、纱面煮熟后捞起，装碗，浇上炒好的味料即可。
食物功效：健脾开胃，强身健体，增加产后初期产妇食欲。
（本菜谱由“厨工酿造”提供）
