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本地鸡烧文蛤
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红烧泥螺
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天气愈加转热，人们的夜生活也开始丰富起来，一些季节性的夜店随之开张。“晚上夜宵哪里吃？”当朋友们猛然问起这个问题时，你是否会怔住？一时想不起来哪里比较适合吃夜宵，为此本版特别推荐三大夜宵好去处，说不定可以解决你这小小的烦恼。
◎一席地鸡窝 席卷重来
“鸡窝”在2004年曾风靡一时，各种品牌的鸡窝在市区曾达十来家之多。来得快，去得也快，不久之后，这些鸡窝纷纷退隐江湖，如今走在大街上，已经难得觅其“芳踪”。
不料，曾最早在温州开出鸡窝的“一席地”，最近又重出江湖，在水心康乐大厦西边亮相，对于一些老客而言，真的有几分重逢老友的惊喜。据店老板说，自从“一席地”在时代广场附近退出后，还经常会接到一些铁杆食客的电话，他想，鸡肉是永远的美食，如今大浪淘沙，一些鱼龙混杂的鸡窝“倒”下之时，正是“一席地”重新介入的良机。经营模式跟之前一样，三黄鸡现宰现卖，客人点鸡时，厨师才开始杀鸡、褪毛、清洗，直到一盘鸡肉上桌，速战速决，才几分钟时间。每桌都放着一个电热锅，先是将一锅特制的清汤烧沸，然后连肉带爪地将整盘生鸡肉扔进锅里，约摸5分钟时间，就可以开吃了。因为鸡肉是现宰现涮，故特别香、特别嫩。鸡汤是其一大秘笈，有一种浓得化不开的鸡香，大老远就能闻到。一只鸡一个锅，78元，并附送6盘蔬菜，四五人坐下来的话，连酒水花上百来元，即可很过瘾地吃上一餐香喷喷鸡肉了，当然如果是两三人的话，也可以只点半只。
停车指数：＊＊＊
人均消费：30~40元
营业时间：至凌晨2点
◎大东烧烤 规模最大的烧烤
光着膀子喝啤酒吃烧烤，曾经是温州夏夜的一大风景。如今随着城市的整治规划，露天烧烤似乎离我们渐行渐远。所幸的是还有“大东烧烤”，最近在水心殿边开始了它的季节性亮相。
近2000平方米的面积，即便来个千人团吃烧烤也绝对没问题，吃烧烤要的不就是这般人多嘈杂的市井气？说起“大东”，算得上是温州一块烧烤品牌了，这十多年来，从马鞍池到花园到体育中心到水心殿边，不停地换地方，但它的两大招牌——螺蛳王和烤全羊却始终不变。除了烤羊肉串、烤鲫鱼、烤鸡翅、烤泥鳅等常规烧烤外，还有各种海鲜烧烤，来自洞头、蒲岐、南麂、福建霞浦等产地的海鲜应有尽有。并且特别聘请了来自清江的渔妇，现场挑牡蛎，可以烧烤也可以蘸着芥末生吃，新鲜着呢。如果你喜欢ＤIＹ的话，还可以坐到屋顶去，上面砌了十几台水泥烤炉，与一帮好朋友围坐烤炉边，点上炭火，烤出一串串烧烤，自己动手，丰衣足食。
温馨提示：下周六老百威全场免费畅饮
停车指数：＊＊＊＊
人均消费：40~50元
营业时间：通宵
◎灵昆农家烧
就在市中心
灵昆的农家烧越来越深入人心了，最近在府前街柴桥巷开出一家灵昆农家烧，不出市区，即可吃到地道的灵昆风味。府前街堪称温州的“娱乐中心”，K歌happy之余，以灵昆菜当夜宵，也是不错的选择哦。
灵昆鸡、灵昆蛤都相当有名，店家竟别出心裁，将它们“混搭”在一起，就有了一道很招牌的“灵昆鸡烧文蛤”。烧法很独特，将鸡炖熟后，鸡汤不另取出，而是继续跟鸡肉文蛤红烧，直到收汁为止，整只鸡的精华全在其中，没有跑掉丝毫，再加上文蛤的鲜美，所以就特别鲜香，鸡块带着黏稠的鸡汁，粘在手上，恨不得把手指头塞进嘴里吮吸，难怪肯德基有“吮指鸡块”之称谓。泥螺大多为醉泥螺，而这里的泥螺竟是红烧的，结合湘菜的做法，放入红红绿绿的剁椒，不但看起来漂亮，吃起来更是下饭又下酒。此外像开胃鸦片鱼头、灵昆豆腐鲞、麻辣鲜虾等都不失为夜宵的好菜。
停车指数：＊＊
人均消费：40~50元
营业时间：至凌晨3点
商报记者 黎青
